爆炒豬肚怎么炒才香味爆炒豬肚的做法 _知識經驗

1、用料：豬肚適量、青辣椒適量、大蒜頭適量、姜適量、火鍋底料適量、紅辣椒適量、油適量、雞精適量、蠔油適量、料酒適量、醋適量、胡椒粉適量。
【爆炒豬肚怎么炒才香味爆炒豬肚的做法】2、準備好一個豬肚，清洗干凈，放高壓鍋壓5分鐘，煮熟。
3、豬肚切成小條塊、辣椒斜切、姜切成絲、大蒜頭拍碎。
4、起鍋燒油，油五成熱時，下辣椒、姜絲和大蒜頭炒出香味。
5、辣椒炒軟時，下入豬肚翻炒均勻。
6、加火鍋底料、雞精、蠔油、料酒、胡椒粉調味，快速翻炒均勻，最后加醋熗鍋即可。

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