日本德島文理大學一項最新研究發現 ， 綠茶中的兒茶素能直接作用于甲型H1N1流感病毒的關鍵部位 ， 從而抑制病毒的增殖 。 據日本《讀賣新聞》報道 ， 在甲型H1N1病毒等甲型流感病毒的增殖過程中 ， 核糖核酸聚合酶都必不可少 。 研究人員從甲型流感病毒中提取了核糖核酸聚合酶 ， 向這種酶中添加綠茶中比較常見的5種兒茶素成分 ， 結果發現其中兩種能令核糖核酸聚合酶喪失功能 。

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