素雞要怎么做才好吃?


素雞要怎么做才好吃?


【素雞要怎么做才好吃?】素雞不是雞啊,是一種豆制品,我覺得最簡單最好吃的方法就是素紅燒,因為和肉一起燒的話會將肉的油全部吸進去,那你吃的時候就等于喝了很多豬油啦 。具體方法是:1、切片,不要太薄,1厘米左右,如果太薄了,過會兒鹵吸不進去不好吃;2、鍋中放油,小火煎炸,注意了,時間不要長,兩面微黃即可,太老了也是吸不進鹵的;3、加冷水(水量是基本上平了素雞),醬油,鹽、糖,開小火慢慢燉,看水收干了差不多的時候就可以了,你用鍋鏟壓壓素雞,有鹵水進進出出就大功告成了哦,開吃吧:)

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