快速剝蟶方法 快速剝蟶方法介紹


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【快速剝蟶方法 快速剝蟶方法介紹】1、用一把水果刀在蟶的中間來回劃動,相當于把蟶刨開,但是其實只要劃差不多一厘米的樣子就行,只要能它殼兩邊輕松分開就行 。全部劃好了,取一個劃開輕輕一掰就分離開了,殼一點都不會壞 。
2、將蟶子洗凈外殼之后,倒入開水中焯燙至開口,撈出后入涼水快速降溫,然后將蟶子肉取出,黑色部分剪開,用力將里面的沙子擠出,擠干凈之后漂洗一下就可以了 。

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