【吃了過期的木耳會怎樣 木耳保存方法】1、如果過期的木耳是正常的，那么一般吃了是不會有什么問題的，但如果是吃了變質過期的木耳，那么人體很有可能就會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒的現象，建議在家先喝點熱水，緩解一下身體的不適感，然后再趕緊去醫院檢查身體 。
2、將木耳放在罐中或者是塑料袋中，密封好，然后再將密封好的木耳放在干燥、通風、透氣、陰涼的地方保存，而且還要避免與味道比較重的食物放在一起，以免出現串味的情況，存放一段時間后，可以將木耳放在太陽下曬一下，然后再裝好保存 。

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