【雞湯怎么好吃啊 好吃的雞湯做法】1、雞冰凍后 ， 用淘米水浸泡洗凈 ， 浸泡十幾分鐘 。
2、將雞、冷水、姜片一同放入鍋內煮開焯水 ， 迅速撈出沸水處理好的雞 ， 冷水下沖洗干凈 ， 取出不用的雞雜 。
3、煲雞湯宜冷水下鍋 ， 水要一次性加足 ， 切忌中途添水 ， 放入紅棗 。
4、大火煮十分鐘后 ， 開蓋 ， 沸水狀態下撇去表面浮沫 。
5、加入調料、配料 ， 放鹽后轉大火煮十分鐘 ， 關火燜幾分鐘就可以喝了 。

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