【豬爪怎么清理】

把買來的豬蹄先用煤氣灶的小火烤的變白微黃 ， 再用淡堿水泡15分鐘 ， 然后用鋼絲球擦的白白凈凈的即可 。
豬爪既豬蹄 ， 豬蹄（外文名：pig“strotters） ， 是指豬的腳部（蹄）和小腿 ， 在中國又叫元蹄 ， 在華人世界中 ， 豬蹄是豬常被人食用的部位之一 ， 有多種不同的烹調作法 。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質 ， 脂肪含量也比肥肉低 ， 它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性 ， 對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義 。為此 ， 人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴” 。挑選豬蹄需注意：顏色發白 ， 個頭過大 ， 腳趾處分開是雙氧水浸泡的化學豬蹄 。

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