
1、紅糖小米粥 。準備小米150克,紅棗5-10顆,花生碎少許,瓜子仁少許,紅糖10克 。備齊材料:小米,紅棗,紅糖和果仁 。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入 。小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用 。取湯鍋,注入適量清水,燒開后放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續熬煮,待紅棗肉軟爛后放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了 。
2、腰果蝦仁 。準備腰果,蝦仁,蔥姜,料酒,鹽,水淀粉,味精,香油 。蝦仁洗凈,用牙簽挑去蝦線 。取一碗放入雞蛋清打發,放入蝦仁拌勻 。另取一碗,放入鹽、水淀粉、味精、料酒、少許醋調勻制成調味汁備用 。鍋內放油,溫熱時滑入蝦仁,蝦仁稍變色,即放入腰果翻幾下,倒入調味汁,顛翻勻,淋入少許香油出鍋裝盤 。
【孕婦產后食譜 孕婦產后吃什么】3、墨魚黃豆燉豬蹄 。準備食材:豬蹄1只、干黃豆100克、墨魚干3條,調料:鹽2克、姜1大塊、蔥1根、米酒20克、油5克 。準備好食材,豬蹄處理干凈后,切成大片,干黃豆也用清水浸泡1個小時 。墨魚干用剪刀剪斷,用溫水浸泡至軟 。鍋里放入清水,把豬蹄放到鍋里,開水,焯去血沫 。把焯好的豬腳和泡好的黃豆以及姜蔥一起放到湯鍋里,開大火煮沸 。炒鍋燒熱,倒油,把泡好的墨魚放到鍋里爆炒,倒入米酒和姜絲去腥提香 。把爆好的墨魚放到豬蹄黃豆湯中,加入鹽,大火滾煮5分鐘,調成中小火熬煮2個小時,直到湯水變得濃稠,骨膠原多多的 。
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