【大西米和小西米有什么區別 大西米和小西米的區別簡述】1、身材不同：大西米身材比較高大 ， 小西米比較嬌小 。
2、口感略有不同：大西米比較勁道有彈性 ， 適合做糕點甜品 。小西米口感比大西米差一點 ， 比較適合做露、羹以及西米糊 。
3、煮法不同：大西米用大火煮 ， 小西米用小火熬 。
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