【葡萄酒零下10度會凍嗎？】

葡萄酒零下10度會凍成冰，根據葡萄酒酒精含量的不同，大概在零下10攝氏度到零下5攝氏度之間會凍結成冰 。凍成冰的葡萄酒，酒質肯定會或多或少的受到影響，還是可以飲用 。對于解凍后的葡萄酒，在喝之前最好還是讓它至少休息兩、三個月 。如果是紅葡萄酒，蛋白單寧（冷凍后的復合體沉淀物）會減輕酒體厚度；如果是白葡萄酒，酸度會降低 。而且結冰后的葡萄酒更容易氧化衰老，不宜長時間放置 。

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