要去掉 。人參蘆頭雖然有一定的藥用價值，但是它的禁忌問題也不可忽視，在服用之后，禁忌吃各種海味食物，禁忌飲用濃茶，所以如果身體健康的話，就不建議濫用人參蘆頭 。
人參頭也就是指人參的根莖，也是一種常見的中藥材，通常會用于治療催吐，治療多種虛弱性的疾病，如果想吃人參頭，一定要在專業人士的指導下來進行，避免對健康造成不良的影響 。

【人參頭部需要去掉嗎？】

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