1、生蝦洗凈 ， 去掉蝦線、蝦槍、蝦須后 ， 把蝦肚子朝上 ， 用剪刀由蝦尾處 ， 一直剪到蝦頭下方 。
2、鮮蝦做熟后 ， 去掉蝦頭 ， 剝掉熟蝦的第1節蝦殼兒 。
【如何優雅剝蝦 怎樣優雅剝蝦】3、一手捏蝦肉 ， 一手捏蝦殼兒 ， 往相反方向一扯 ， 蝦殼兒很輕松地就剝下來了 。
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