【孝義美食有什么好吃的 孝義美食有哪些好吃的】1、孝義火燒 。山西省孝義市一種風味獨特的傳統糕點 。孝義火燒的品種很多，有糖火燒、菜火燒、咸火燒等，各人可根據自己的喜好選擇不同的口味食用，火燒味道鮮美，口感松脆，軟而不粘，香鮮可口，層次均勻，質地酥脆，宜于熱吃 。
2、灌腸碗禿 。孝廉盛產蕎麥，蕎面碗禿自然成為孝義人餐桌上營養豐富的一道佳肴 。灌腸碗禿是將蕎面糊灌入豬腸內，上籠蒸熟，切成小塊烹炒，吃法獨特，香可口，冷吃或熱吃均可 。
3、孝義油炸糕 。糕餅也是孝義的風味小吃，特別是孝義的油炸豆餅、油吱糕，色、香、味都很好，吃起來軟而有筋，甜而不膩，很好吃 。
4、石頭干餅 。孝和石餅別有一番味道 。石餅的制作是家族世代傳承，是孝義城鄉婦女的絕活 。在節日里，大多數家庭都會在家里做些石制蛋糕 。孝義人把石餅作為禮物送給親朋好友，也是老人家壽終正寢、小孩滿月的禮物之一 。
5、孝義面塑 。面塑，顧名思義，是用面面經過造型藝術加工而成的民間面食 。孝的面塑俗稱面花，它不僅是一種香甜可口的面食，也是一年中所有重大節日不可或缺的參與者，是孝義人情感的紐帶 。
6、孝義柿子 。孝義柿子是孝義市著名經濟林和地理標志農產品，主要品種有磨盤柿、牛心柿等7個優良品種 。孝義柿子年產量可達1500噸，遠銷全省各地 。

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