到一點酒到鍋里，然后蓋上鍋蓋等幾分鐘即可 。去除糊味方法：食物燒糊了，可以馬上倒入另一只干凈的鍋里，然后蒙上一塊餐巾，上面再灑些鹽，在火上燒一會兒，糊味即可除去 。去除煮米飯的糊味：1、米飯不小心燒糊以后,不要攪動它，把飯鍋放置潮濕處十分鐘，煙熏氣味就沒有了 。2、把一根長約2寸的蔥插入燒糊的飯鍋，再蓋上鍋蓋,一會兒，糊味就會消失 。
【釀酒如何去掉糊鍋味】

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