西蘭花要過水是因為要去掉依附在表面的細菌蟲卵等等 。
西藍花，俗稱青花菜 。
原產意大利，是常見蔬菜 。
通稱綠花菜，也被稱為西蘭花 。
屬于甘藍的一種變種 。
西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜 。
西蘭花原產歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀末傳入中國 。
【西蘭花為什么要過水】
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