因為有殼子的緣故，帶殼的生蠔一般煮8-10分鐘，不帶殼的生蠔煮4-6分鐘 。
不過生蠔最好蒸，不要水煮，因為營養會流失到水中 。
沒開殼的可以蒸著吃，水滾后蒸大概10分鐘就可以了，開了殼的建議不要蒸的好，那樣比較淡味 。
【帶殼生蠔開水煮多久能熟】
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