【豆角太多吃不完怎么辦 豆角太多吃不完如何處理】1、 準備好長豆角，去掉蟲眼等壞掉的部分，洗干凈控干水分，然后切成小段 。
2、 把鹽撒在切好的豆角段上，攪拌均勻（鹽不用放太多，太多的話不易產生酸味，鹽放得太少的話在腌制的過程中容易變質，所以要把握好鹽的量，這里1斤多點豆角用了一勺鹽） 。
3、 然后把準備好的玻璃瓶子洗干凈，把攪拌好的豆角段倒入瓶子中，放置在陰涼的地方 。
4、等上三天左右，我們可以觀察到每天酸豆角的顏色都會發生變化，等到顏色由黃色變成綠色之后，就可以取出來了 。

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