加熱面餅首先在鍋內接上水，準備燒開水，將接好水的過讓在燃氣灶上，點火燒水，然后放上蒸簾 。
面餅放入蒸簾上，蓋上鍋蓋，蒸煮8-10分鐘左右即可 。
面粉制作的餅分為發酵和不發酵兩種，發酵的面餅經蒸熟又叫炊餅，就是現今所謂饅頭是也 。
而不經發酵切成條狀水煮食用又叫湯餅，即現今所謂面條是也 。
【面餅怎么加熱】
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