還在為分不清小麥和大麥而苦惱嗎?帶你快速了解它們的不同! _知識經驗

小麥和大麥都是屬于禾本科的植物，可能大家不仔細區分的話，就會分不清楚它們究竟有什么不同，但其實小麥和大麥從形狀、營養特點以及用途上面都是非常不一樣的，那么現在小編就帶大家深入了解一下小麥和大麥的不同。

小麥和大麥的區別一、形狀小麥和大麥在形狀上最主要的區別在麥芒和麥穗。小麥的麥穗兩頭相對較短、較園，比之大麥，要稍微胖一點，大麥的身形就比較細長，而兩頭是偏尖的。從麥芒來區分的話，大麥的芒相對小麥的更長。大麥的外殼很難剝，而小麥在脫粒時，外殼就已經掉了。

二、營養價值【還在為分不清小麥和大麥而苦惱嗎?帶你快速了解它們的不同!】大麥和小麥在營養價值上有些微的不同，大麥具有消食益氣的功效，食用大麥可以幫助消化、止渴除熱。而小麥含有大量的淀粉、蛋白質和維生素B等，食用小麥可以達到增加人體營養，治療便秘等功效。

三、用途小麥和大麥在用途上也有很明顯的差別。大麥一般是用來發酵，即做啤酒的原料，或者是用來作飼料，而小麥主要是用作加工成面粉，制作各種人類常見并且經常食用的面制品。

通過細致的分析，現在是不是以及能夠分得清楚大麥和小麥了呢?小麥用途又多，營養又高，是怎樣傳入中國的你知道嗎?小麥傳入到中國的歷史非常悠久，我們一起來了解一下吧!
小麥傳入中國的時間在我國現存的十多例考古中，經查，在東灰山新時期時代遺址中，發現了距今大概五千年的炭化小麥種子和大麥種子。也就是說，大概在五千年以前，中國境內就已經出現了小麥種子，小麥在中國的歷史也可為是源遠流長了呀!

以上就是小編今天為大家整理的關于小麥和大麥的區別，了解清楚之后，是不是已經能夠很輕易的辨識清楚小麥和大麥了呢，原來小麥傳入中國有這么悠久的歷史!感覺自己吃的不是食物，而是吃的文化呀！

還在為分不清小麥和大麥而苦惱嗎?帶你快速了解它們的不同!

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