大頭蝦要怎樣弄才好吃 _大頭蝦

【大頭蝦要怎樣弄才好吃】第一種吃法：辣椒酸筍烹飪法，所需要食材有切斷的干辣椒、拍碎的蒜米、焯水后的酸筍、蔥切好蔥白蔥尾分開備用、適量的豆瓣醬、袋裝的小袋辣椒油。

做法如下：熱鍋倒食用油放入蒜米和干辣椒、辣椒油來熗鍋后倒入酸筍翻炒，翻炒出味后加大頭蝦來炒，炒至大頭蝦變色以后放豆瓣醬一起翻炒，然后倒差不多淹沒食材的水蓋上蓋子等出鍋時再放一些蔥尾和生抽、食用鹽翻炒就可以了。這種方法烹飪出來的大頭蝦肉質鮮嫩Q彈，加上燜煮時間夠長，蝦肉里面吸進湯汁，吃起來的口感和小龍蝦沒什么區別，一只接著一只吃得停不下手。

大頭蝦要怎樣弄才好吃

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