皮凍咸了可以添加淀粉和水重新凝固一遍，稀釋鹽分 。
具體方法：鍋中加水，大火煮開，把豬皮凍放在鍋里，等豬皮凍融化，一般是煮5分鐘，加入淀粉，攪拌均勻，關掉爐灶，將鍋子放在室外或者冷的地方冷卻，使豬皮凍凝固，將凝固的豬皮凍從鍋中倒出，切片裝盤，添加佐料涼拌 。
【皮凍做咸了怎么辦】
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