對目前應用于綠茶貯藏保鮮技術研究的新進展進行了綜述,并對未來綠茶保鮮技術的發展進行展望,提出發展方向,以期為茶葉加工和貯藏保鮮提供理論依據 。 【綠茶保鮮技術研究進展】完成機構：[1]江蘇省蘇州市吳中區金庭鎮農林服務中心,江蘇蘇州215000 [2]蘇州市吳中區庭山碧螺春茶葉有限公司 [3]江南大學食品學院
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