【涼拌皇帝菜的做法步驟 涼拌皇帝菜怎么做】1、材料：皇帝菜500g、獨蒜2顆、辣椒1個、芝麻1/2湯匙、鹽1/2茶匙、生抽2湯匙、陳醋1湯匙、芝麻香油1/2湯匙 。
2、皇帝菜最好選有機產品，只取嫩莖葉 。
3、洗干凈，加鹽浸泡10分鐘，再沖洗干凈，并瀝干水分 。獨蒜去皮，剁成蒜蓉 。
4、辣椒洗凈，切成辣椒圈 。
5、將生抽、陳醋與芝麻香油調成醬汁 。
6、將醬汁倒入皇帝菜中，拌均勻 。
7、加入蒜蓉、加入芝麻，拌勻即可食用 。
8、喜歡吃辣，可以加入辣椒 。

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