【荷葉包飯的做法 荷葉包飯的做法是什么】1、準備材料：大米3份、糯米1份、青豆適量、廣式臘腸適量、泡發香菇適量、蝦仁適量、荷葉2張、大蒜適量 。
2、大米糯米3:1泡一宿 ， 加點水用荷葉包好上鍋蒸成荷葉飯 ， 這一步覺得麻煩的話 ， 可以用普通的米飯也行 。
3、蝦仁倒料酒去腥 ， 廣式臘腸泡發香菇切好 ， 青豆洗凈備用 。
4、底油炒香蒜片 ， 加廣式臘腸翻炒 。
5、加入青豆和香菇翻炒 。
6、然后把蒸好的荷葉飯加進去 。
7、先加鹽生抽調味 ， 這一步嘗著調 ， 味道自己覺得可以就行了 。然后把蝦仁加進去翻勻了關火 。
8、拌好的飯用荷葉包好上鍋蒸20分鐘就可以了 。

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