1、準備好兩個白色的瓷盤，一個放水，一個不放水，放在一變備用 。
2、先挑揀一小部分的燕窩，放在一個放了水的白色瓷盤中，用鑷子和牙簽，細細的挑毛，挑選出大毛，再去挑選細毛；因為燕毛在白色瓷盤上是非常容易看得見，也很容易被挑出 。
【燕窩怎樣挑毛 燕窩怎么挑毛快又干凈】3、細毛挑選出來后，在有水的白色瓷盤內輕輕的晃動，細毛就會落到水里面去；接著把去好毛的燕窩，放水沒有水的瓷盤內 。
4、最后，挑選毛以后，可以把純凈水倒入燕窩的碗里面，用手輕輕的揉搓，倒掉漂浮在清水上面的細毛，這樣燕毛就挑選到非常的干凈 。
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