春卷蒸著好吃竅門蒸春卷做法 _知識經驗

【春卷蒸著好吃竅門蒸春卷做法】1、韭菜切碎，雞蛋打散，攤成蛋餅后切碎，粉條泡軟切碎，加入蔥末姜末和所有調料拌勻待用。
2、面粉加水活成光滑的面團。
3、面團分成大約50克的小劑子，餅皮盡量薄一些。
4、拿一個劑子，按平，撒大量面粉，略微搟開一點。
5、然后卷在小搟杖上，右手拿著靠近身體的一頭，左手向前推小搟杖，然后再打開，換個位置卷起來繼續推，如此循環一圈后，餅就會變的又薄又均勻，這是個熟練工，需要長期的練習，沒啥技巧。
6、搟好的餅放在紗布上，餅皮均勻攤上剛才拌好的菜。
7、拎著下面的紗布往前推，餅就會卷起來。
8、兩頭捏緊，往里推一下，春卷就做好了。
9、放入蒸鍋。
10、大火燒開上汽后蒸10分鐘即可。

春卷蒸著好吃竅門 蒸春卷做法

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