三級菜籽油可以炒菜，但是三級油精煉程度較低，只經過了簡單脫膠、脫酸等程序 。
其色澤較深，煙點較低，在烹調過程中油煙大，大豆油中甚至還有較大的豆腥味 。
由于精煉程度低，三級菜籽油中雜質的含量較高，但同時也保留了部分胡蘿卜素、葉綠素、維生素E等 。
【三級菜籽油可以炒菜嗎？】
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