面堿 ， 即是十水合碳酸鈉 ， 是指碳酸鈉含10個結晶水的水合物 ， 為白色單斜晶體 ， 易溶于水 ， 在熱水中溶解度較大 ， 并且會放出部分熱量 ， 不溶于醇 ， 在空氣中會迅速風化而形成白色粉末 。
面堿是什么東西
【面堿是什么東西】面堿 ， 又稱寒石、石堿、晶堿等 ， 是一種無機物 ， 密度為1.44g/cm3 ， 熔點為32.5～34.5℃ 。
面堿的水溶液呈弱堿性 ， 主要用于面食發酵 ， 也可以用于家庭洗濯及羊毛的洗滌 。
面堿的化學式為Na2CO3?0H2O ， 與酸發生反應會釋放出二氧化碳 。
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