自己榨的油菜籽油能存放18個月 ， 菜籽油使用不銹鋼或者塑料材質的容器在25℃以下低溫 ， 密封 ， 避光干燥、陰涼保存 ， 避免用鐵桶等金屬制品儲存 ， 且不要濺水 ， 一般可以保質18個月 。
優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次于橄欖油 ， 平均含量在61%左右 。
此外 ， 菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠 。
【自己榨的油菜籽油能存放多久】
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