【紅燒蟹如何做 紅燒蟹的家常做法】1、先要準備以下材料 。10克醬油、10克醋、10克糖、3片香葉、1個八角、1塊姜、5克干辣椒、2只螃蟹 。
2、首先對洗凈的螃蟹腳切割 。留腳前段肉多部分 。再將螃蟹對半切開 。起鍋燒油 。加油鍋底一層足夠，把對半切開的蟹身，一個一個膏朝下，先在油里煎一下 。
3、然后放入蟹腳翻炒 。接著放入姜塊、醬油、糖、醋、八角、香葉、干辣椒，翻炒幾下 。蓋蓋子，中途收汁 。還是要翻炒一下 。一盤營養美味的紅燒螃蟹就做好了 。

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