福建省擁有較大的油茶林資源優勢 ， 早在上個世紀50年代 ， 周恩來總理就曾為閩東油茶題詞“綠色油庫” ， 并要求福建向山要油 ， 努力改善人們食用油結構 。 長期以來 ， 各級政府十分重視油茶生產 ， 全省現有油茶林261萬畝 ， 平均畝產茶油近10公斤 。 盡管傳統油茶品質好 ， 不飽和脂肪酸含量高 ， 有軟化血管、降低血壓、潤澤皮膚等功效 ， 但由于單產低、比較效益差 ， 農民種油茶積極性低下 ，
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