【芡實最簡單的吃法 芡實最簡單的吃法介紹】1、芡實粥 。將炒芡實50克倒入鍋內 ， 加水煮開片刻 ， 再加淘洗干凈的大米100克 ， 粥成即可食用 。
2、芡實糊 。將炒熟的芡實1000克研磨成粉 ， 臨服時 ， 取50～100克粉末沖開水調服 。隨自己喜好 ， 可加入芝麻、花生仁、核桃肉等 。
3、芡實扁豆粥 。取炒芡實30克 ， 炒扁豆20克 ， 紅棗10枚 ， 糯米100克共加水煮成粥 。
4、芡實燉老鴨 。將老鴨子宰殺后 ， 去毛、內臟、洗凈血水 ， 再把洗凈的生芡實200克裝入鴨腹 ， 置砂鍋中 ， 加水適量 ， 武火燒沸后 ， 放入蔥、生姜、料酒 ， 文火燉熬2小時 ， 至鴨肉熟爛即成 。食用時加入少許食鹽、味精 ， 吃肉喝湯 。
5、芡實薏米粥 。芡實15克 ， 薏米100克 ， 冰糖適量 ， 共加水煮成粥 。薏米有祛濕除痹、健脾止瀉、利水滲濕、清熱排膿的功效 ， 它搭配芡實一起食用 ， 祛濕作用更加明顯 ， 吃了它 ， 濕氣離你越來越遠 。

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