鯽魚豆腐湯怎么燉怎么燉鯽魚豆腐湯 _知識經驗

1、食材：鯽魚1條，豆腐200克，姜1塊，料酒1勺。
【鯽魚豆腐湯怎么燉怎么燉鯽魚豆腐湯】2、豆腐切成小方塊，放清水中浸泡一下。姜切成絲、小蔥挽成蔥結。
3、鯽魚清洗干凈，加入姜絲，抹上料酒，腌制15分鐘左右。
4、鍋中放入食用油，把鯽魚放進去，小火慢煎至表面微焦。
5、鍋中加入適量清水，放入蔥結，大火燒開。
6、然后放入豆腐塊，小火煮10分鐘左右，調入鹽少許，再加入胡椒粉和雞精調味即可。

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