【鴨胸肉怎么做好吃 鴨胸肉好吃的做法】1、食材：鴨胸脯肉2塊 ， 生抽10克 ， 醬油5克 ， 黑胡椒10粒 ， 料酒1勺 ， 鹽4克 ， 姜片4片 ， 蒜3瓣 。
2、首先將鴨胸脯肉洗干凈瀝水后放在一個帶蓋的容器內 ， 倒上醬油、生抽和料酒 ， 撒上鹽和黑胡椒粒以及放入姜蒜腌漬一晚上 ， 蓋上蓋放冰箱冷藏 。
3、取出冷藏好的鴨胸肉用平底鍋煎一下 ， 表皮煎至焦黃 ， 鴨油滲出即可 。
4、接著將煎好的鴨胸分別用錫紙包好 ， 準備入烤箱 。
5、烤箱預熱200度 ， 中層 ， 15分鐘 ， 取出烤箱之前用牙簽戳一下鴨肉 ， 是否有血水滲出 ， 沒有的話則表示已烤熟 。
6、取出烤箱之后撥開錫紙 ， 稍冷卻一會即可切片裝盤 。

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