【葷菜素菜怎么區分】
區分葷菜素菜按照動物制品一般是葷菜，植物制品一般是素菜 。
菜里完全是肉，沒有一點素菜搭配的菜叫做凈葷菜，比如：溜魚片、炸大蝦、紅燒肉、燉排骨 。
而素菜就是完全是蔬菜做的菜，也就是沒有一點肉的菜，比如：醋溜白菜、素炒菠菜、糖拌西紅柿、拍黃瓜、涼拌粉絲豆芽、菠菜豆腐湯. 。
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