吃剩的紅燒肉應該直接放到微波爐里面進行加熱即可 。一般來說 ， 用微波爐加熱食物時 ， 用淺而圓直邊的容器盛裝食物 ， 加熱較快且均勻 ， 應優先選用 ， 由于微波對外圍的食物加熱較快 ， 所以要把厚實粗大部分向外 ， 細小部分排在容器中間并放射狀置于盤中 ， 以便讓不易熟的厚部分多吸收微波能量 。
微波爐（microwaveoven/microwave） ， 顧名思義 ， 就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具 。微波是一種電磁波 。微波爐由電源 ， 磁控管 ， 控制電路和烹調腔等部分組成 。電源向磁控管提供大約4000伏高壓 ， 磁控管在電源激勵下 ， 連續產生微波 ， 再經過波導系統 ， 耦合到烹調腔內 。在烹調腔的進口處附近 ， 有一個可旋轉的攪拌器 ， 因為攪拌器是風扇狀的金屬 ， 旋轉起來以后對微波具有各個方向的反射 ， 所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內 ， 從而加熱食物 。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦 。

【吃剩的紅燒肉如何加熱】

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