【綠豆芽開花了還能吃嗎 綠豆芽開花了能不能吃】1、綠豆芽是不會開花的 ， 綠豆放在水中 ， 經過浸泡后會發芽 。綠豆會長出下胚軸和兩片子葉 ， 下胚軸細長硬脆 ， 可以食用 。
2、綠豆芽是家庭常見的蔬菜 ， 口感甜脆且營養豐富 ， 含有大量的維生素和礦物質成分 ， 可炒食或涼拌食用 ， 對人體健康有益 。
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