五得利6星面粉是低筋面粉 。五得利低筋粉很多系列都設了星級劃分 ， 低筋粉不專屬于一種星級 。五得利低筋粉會注明低筋蛋糕專用粉字樣 ， 最常見的有五星、六星、八星等低筋蛋糕專用粉 。五得利面粉有八或九個星級 ， 所以不能說低筋粉是幾星 ， 一至八星都有低筋粉 。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質含量的多少 ， 可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食 ， 用面粉制成的食物品種繁多 ， 花樣百出 ， 風味迥異 。
【五得利6星是不是高筋的】
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