
【玉米含碘嗎 玉米含碘量是多少】1、玉米中含碘極少,玉米含碘均值為0.011μg/g,即每百克玉米含碘1.1微克 。
2、食物中以海產品的含碘量最高,其中尤以海帶,海蜇,紫菜,苔條和淡菜為甚 。
3、一般地說,大多數陸地植物的碘含量都較低,平均每公斤不超過0毫克,唯有菠菜和芹菜的碘含量較高,每公斤可達到64毫克和60毫克 。海產品中的碘是陸地植物的幾倍,有的高達幾十倍 。通常我們吃的海帶,其碘含量每公斤就有10毫克 。
4、陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達到40微克/千克~90微克/千克,其次為肉類,淡水魚的含碘量低于肉類,植物的含碘量是最低的,特別是水果和蔬菜 。
5、人體碘的80%—90%來自食物,10%-20%通過飲水獲得,5%的碘來自空氣,因此,食物中的碘是人體碘的主要來源 。食物中的碘化物被還原成碘離子后才能被吸收,與氨基酸結合的碘可直接被吸收 。
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