1、八寶粥也叫做臘八粥，是一種中國傳統食品，它的原意是用八種不同原材料熬制成的粥，但是這些材料并不固定，可以根據自身的喜好進行選擇，一般是以粳米、糯米或黑糯米為主料，然后再添加其他的輔料，常見的有：紅豆、扁豆、白扁豆、桃仁、花生、紅棗、蓮子、桂圓、玉米、山藥、芡實、百合、松子、桃仁、芡實等 。
【八寶粥需要配哪些食材 八寶粥需要配什么食材】2、而且八寶粥發展到今天，其中的用料已經超過了八種，因此在煮八寶粥的時候不必拘泥于具體哪八種，根據自己的喜好隨意添加即可 。
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