【日本鐵板燒做法 關于日本鐵板燒做法】1、原料：五花肉、生菜、綠茶、生抽、胡椒粉、椒鹽、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣 。
2、新鮮五花肉洗凈 ， 切成1.5毫米左右厚度的薄片 。
3、取適量綠茶 ， 用水溫85度左右的水沖泡 ， 自然冷卻后 ， 倒入五花肉肉片中腌制3—4個小時 。
4、將茶葉和茶水倒出 ， 倒入適量生抽 ， 放入胡椒粉、椒鹽、孜然粉、少許辣椒粉調勻 。
5、平底鍋加熱 ， 將肉片均勻擺入鍋中中小火煎制 ， 將油煸出兩面金黃后出鍋 ， 搭配生菜、蒜瓣或汁料食用即可 。

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