【讓鐵鍋變不粘鍋的方法 如何讓鐵鍋變不粘鍋】1、把鍋放在火上加熱，待鍋熱后倒少量油 。
2、手持鍋柄搖晃鐵鍋，確保鍋的內面都粘到油，油熱后倒出 。
3、在鍋中倒入冷油，這時可以發現之前的熱油在鍋底形成了油層，這樣就變成不粘鍋了，煎魚或者水煎包都不粘鍋啦 。
4、如果覺得每次炒菜前都要重復以上動作太麻煩，有一個進階版辦法，在清洗干凈的鐵鍋內倒入少量白醋，開中火持續加熱到接近滾燙后關火 。
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