【干的米線要泡多長時間 干的米線要泡的時長】1、干米線烹飪之前需要泡發 ， 泡發的時間最好在四個小時以上 ， 在實際生活中 ， 往往是提前一晚上泡發好 ， 第二天使用時再用熱水浸泡幾分鐘即可 。
2、冷水浸泡米粉是最好的選擇 ， 一般來說 ， 冷水泡出來的米粉富有嚼勁 ， 食用口感更好 。泡發干米線時間時如果使用熱水 ， 雖然泡發時間會大大縮短 ， 但是米線會比較黏 ， 而且嚼勁較差 ， 并不建議這樣做 。
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