1、曬干，曬干是干制最常用的方法 。將滑菇均勻地撒在曬席上，曬席架離地面，或攤在紗網上，在太陽下曝曬3?5天，便可以收藏 。在攤曬期間不宜過多翻動滑菇 。
2、烘干，烘干時溫度應從35℃開始，如果溫度過高，排濕跟不上，容易引起菇體卷曲和不規則的收縮 。在35℃?50℃,再烘4?5小時 。最高不超過60℃ 。然后在45℃?50℃下烘至干燥 。一般鮮菇進房到烘干，每爐需10?14小時 。在烘干脫水過程中，要根據氣候情況，調節好通風口和排氣窗，陰天或雨天的溫度不同 。由于烘房和干燥機各地的設計和規格不同，其通風方式、通風量和加熱條件不一，因此干燥方法也必須按照具體條件確定 。但總的應注意好溫度，注意排濕，干燥后輕取輕放以防破碎 。
【滑子菇的晾曬方法 滑子菇的晾曬方法是什么】3、干菇分級后可裝入塑料袋中，密封或置于木箱內，放在通風干燥處 。
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