【冷藏海鮮怎么保鮮 冷藏海鮮應該怎么保鮮】1、鮮魚類：應去掉內臟、鱗片，洗凈，瀝干 。
2、切成小段，分別用錫紙和保鮮袋包好，來預防腥味擴散 。
3、包裝好后，放入冰箱冷凍室保存 。
4、蚌殼類：用水清洗一遍 。
5、泡入加入食鹽的咸水中 。
6、吐出污垢，放入冰箱冷藏起來 。
7、新鮮的河蝦或者海蝦：洗干凈，放入金屬盆中 。
8、注入冷水，放入冷凍室內凍結 。
9、倒出凍結的蝦，用保鮮袋或者塑料袋密封包起來，放入冰箱冷凍室即可 。

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