烏龍茶 。大紅袍，產于福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異 。中國特種名茶 。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間 。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯 。
大紅袍沖泡方法：【大紅袍是什么茶】1、投茶量約為茶器之二分一左右 。
2、茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗后，將茶葉放入壺中，再沖入100℃之沸水，將茶葉沖洗一次 。
3、用100℃沸水高沖注入壺內，焗泡5秒，然后注入茶杯享用 。
4、第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用 。
5、第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用 。

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