【炸豆腐加肉怎么做 油炸豆腐炒肉的做法】1、食材：油炸豆腐 適量、瘦肉 適量、胡蘿卜 適量、鹽 適量、味極鮮 適量、豬油 少許 。
2、準備需要的食材 。把胡蘿卜切成薄片 。把瘦肉切成薄小片狀，再加入小許的鹽、味極鮮和淀粉拌勻即可 。
3、將油豆腐用清水清洗一下，往鍋內倒入清水燒開，倒入油豆腐焯水一下，即可撈起 。
4、下鍋 。往鍋內放入少許油，把胡蘿卜放入鍋里炒幾秒鐘后把油豆腐倒入鍋內再加入適量的水，再依次加入適量的鹽和味極鮮煮2分鐘，再把瘦肉撒放在豆腐的表面上，再蓋上蓋子煮2分鐘 。
5、收汁 。鍋內的湯汁差不多收干時即可關火盛盤 。

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