【羅非魚怎么清洗才能干凈 羅非魚是什么】1、先將了羅非魚清洗一遍，去除魚鱗 。
2、然后準備一把大剪刀，從羅非魚肛門下剪子，開到魚頭位置，把內臟掏出丟棄，注意把膛腔內的一層有濃厚腥味的黑色粘膜刮除 。
3、掏去魚鰓，清洗即可 。
4、羅非魚（非洲鯽魚）是我國主要養殖水產品 。其肉質鮮美，少刺，蛋白質含量高，富含人體所需的8種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高 。羅非魚因以上特點而深受人們喜愛，素有“白肉三文魚”、“21世紀之魚”之稱，近年已成為養殖、加工、出口的熱點之一 。

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