1、從顏色中選擇：優質魷魚透明紅色，體細嫩，透明的淡黃色，身體薄，如果是老魷魚，顏色會略帶紫色，身體比較大 。如果是陳舊的魷魚，它是黑暗的，看起來并不新鮮，它有一層厚厚的霜，并且不是透明的，實際上，這樣的魷魚經過加工對人體不好，人如果不小心食用了也會產生不適的感覺 。
2、手指壓魚，如果感受到魷魚肉質很緊實有彈性，并且觸感柔軟，那就是新鮮的魷魚 。如果魷魚摸起來沒有彈性，而且感覺不舒服，那就請不要選擇去購買，因為這個魷魚肯定不新鮮，并且放了很久的 。
【怎樣挑選魷魚好吃 挑選魷魚方法】3、無損傷，整個身體完好無損，肉堅硬而厚實，另外還要判斷其硬度和柔軟度，優質魚干軟，手感光滑，不硬，肉厚 。如果魷魚摸起來不軟，而且干燥，那就是長時間存儲的結果，小伙伴們最好不要吃 。如果魷魚沒有味道而且有破損，也不要買這樣的魷魚，也是放置了很長的時間才會變成這樣的 。

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