
【涼拌干面筋怎么泡】涼拌干面筋先用清水洗干,然后用開水泡20分鐘 。干面筋是烤麩脫水后的成品 。如果不注意看的話還以為自己從超市買回來的是全麥面包片,它們最大的區別就是,干面筋會比較硬,所以一定要用開水泡發,才能做菜 。
干面筋的做法和面筋的做法一樣有很多種,依據不同的口味,干面筋可以用來燜、炒、煎、炸、燉等做法 。
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